今日は十五夜さん。中秋の名月ですね。

お月様、見えますか？

うちは、今現在は屋根に隠れてしまい見えませんが、ちょっと遅めの夕食時には窓からバッチリ見えていました。

そうそう、今日は子どもたちと一緒に、お月見だんごを作りました（＾＾）

お水の代わりにお豆腐で作る白玉だんごなのですが、水だけよりこねやすく手につきにくくて、子どもたちも上手にまるめることができましたよ♪

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お豆腐入り、お月見だんご（白玉だんご）の作り方。

＜材料＞

• 白玉粉　　　200g
• 絹ごし豆腐　200g

＜作り方＞

1. 白玉粉をボウルに入れ、更に絹ごし豆腐を入れてよく混ぜ合わせる。
2. お鍋にお湯を沸かし、丸めた白玉をゆでる。
3. 完全に浮いたら、冷水にとる。
4. ざるに開けて水気をとり、お月見だんごの形に並べる。

今までお水だけで作っていた時は、お水の量が適当でちょうどよい硬さにできなかったからか、手にくっついて丸めづらく、変にゆがんだ形になってしまうことが多かったんです（＾＾；）

でも、今回の絹ごし豆腐を使うレシピだと、きれいな丸が作れておもしろかったです♪

ただ、3人の子どもたちも丸めたがるので、私は最初に2，3個作れただけでしたが・・・。

せめてお月見だんご分くらいは、まんまるのキレイな形にしたかったのですが、結局、子どもたちの作った不揃いのお月見だんごとなりました(笑)

ま、それもまたいいか＾＾

お豆腐入りのおだんごは、少し味見はしましたがまだまだ残っています。次の日でも硬くなりにくいようなので、明日、みんなで食べたいと思います☆

みたらし、きなこ、あんこ・・・どんな味付けで食べようかな～