もうすぐ雛祭り。桜餅でお祝いする?それともケーキ?道明寺と長命寺の違いとは?

桜餅

今年の2月は29日までありますが、それでも1か月の日数が少なくて、あっという間に3月ですね。

そして3日は雛祭り

女の子がいるおうちは、もうお雛様を飾ってあるのでしょうね(^^)

三兄弟のみのうちにはお雛様はありませんが、私が実家にいた頃は毎年おひな様を飾っていました~☆

今はお雛様はないですけど、桜餅は食べますよ♪

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子どもの誕生日ケーキ作りで、今更知った「生クリーム」の違い。

いちごショートケーキ

下の子が5歳の誕生日を迎えました(^^)、うちの3人の子どもたち、それぞれの誕生日にはいつも私がケーキを焼いています。

昔、お菓子作りが趣味の一つだったので、ケーキを焼くのは好きです♪

学生の時に「ホームメイド協会」のケーキ教室を受講したことがあって、その時は色んな種類のお菓子を作りました☆

もう、ウン十年前です(笑)懐かしい~。

習っていた頃は、数人のグループなので協力できたし、先生の指導もあったし、なかなかいい感じに作っていたのですが・・・今は「ほんとに習ってた?」って感じの腕前です(^^;)

それでも、メレンゲをしっかり泡立てて、小麦粉を入れてからはサックリとかき混ぜて、期待以上に膨らみました。ホッ。

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